Ingredientes
- 1 vaso de harina
- 3/4 de 1 vaso de azúcar
- Medio vaso de aceite de girasol
- Medio sobre de levadura
- 3 huevos
- Pepitas de chocolate Fondant de varios colores para decorar
- Chocolate para fundir
- 12 moldes para magdalenas
Preparación
En dos boles separamos las claras de las yemas y se baten hasta punto de nieve. Mezclamos la harina con levadura, el azúcar, el aceite y se le añaden las yemas batidas. Batimos bien y añadimos las pepitas de chocolate y las claras batidas. Y batimos otra vez para conseguir luego una masa muy esponjosa. Precalentamos el horno a 180º. Vertemos la masa en los moldes sin llegar a cubrirlos enteros, un poco más de la mitad. Metemos en el horno a 180º durante 20 minutos, dependiendo de cada horno. Sacamos y dejamos enfriar. Cubrimos con el chocolate fundido y decoramos según imaginación.
