Ingredientes
- Plátano, fresa y kiwi
- Mantequilla
- Azúcar
- Cacao en polvo
- Canela
- Zumo de piña
- Uvas
Preparación
Para esta receta se puede utilizar cualquier fruta, siempre mejor la de temporada, en esta ocasión la proponemos con plátano, fresa y kiwis. Comenzamos por preparar, limpiar y trocear la fruta en trozos homogéneos, para que la brocheta quede bien. Trinchamos los trozos de fruta, en cuadrados o taquitos queda bien, en un palo de madera adecuado, similar al de los pinchos. Cuando las tengamos preparadas las brochetas las ponemos en el frigorífico, para que cojan temperatura. A continuación ponemos una cucharadita de mantequilla en una sartén en el fuego, en cuanto se derrita añadimos una cucharada sopera de azúcar y removemos sin parar hasta que el azúcar se integre. A continuación añadimos dos cucharadas de zumo de piña, o de cualquier zumo que tengamos a mano, naranja natural o de lo que sea, una cucharada de cacao en polvo y una pizca de canela en polvo, mezclamos bien y listo. Retiramos del fuego, sacamos las brochetas del frigorífico y echamos por encima el sirope y tenemos un estupendo postre, preparado en un momento. Un postre muy ligero y que podemos poner en estos días que se avecinan tras las copiosas comidas. Decorar intercalando algunas uvas y sirope de chocolate.
