Ingredientes
- 2¼ cups de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1 cup de mantequilla
- ¾ cup de azúcar blanco
- ¾ cup de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 2 cups de trocitos de chocolate chips
- 1 cup de nueces (opcional)
*Cup = taza, equivale a un volumen de 250 ml.
Preparación
Calentar el horno. Verter la levadura, harina y sal en un recipiente pequeño. Mezclar en un recipiente grande el azúcar blanco, moreno, el extracto de vainilla y la mantequilla. Mezclarlo todo bien hasta que esté cremoso. Añadir los huevos de uno en uno removiendo bien. Poco a poco añadir la mezcla de harina. Colocar en el recipiente y mezclar los trocitos de chocolate y las nueces.
A continuación, en una bandeja de horno engrasada o con papel de horno, colocar la masa haciendo pequeñas bolitas. Dejar espacio entre ellas para evitar que se peguen al hornear.
Hornear durante 9 ó 11 minutos o hasta que se vean las galletas doradas. Dejar enfriar un poco y retirar de la bandeja para servir. Quedan deliciosas untadas en leche fría.
