Ingredientes
- 1 litro de leche
- 200 g azúcar
- 250 g harina
- 2 palos de canela en rama
- Raspadura de 2 limones
Preparación
Ponemos a cocer la leche con el limón y canela. Con un vasito de leche fría, removemos la harina para que no haga grumos y la vamos añadiendo a la leche hirviendo junto con el azúcar, y se mezcla bien hasta que la masa quede durita. Después se pone en una bandeja hasta que se enfríe, se parten en trozos cuadrados, se pasa por harina y huevo y se fríen. Después se rebozan con canela y azúcar... y listo para tomar.
