Ingredientes
- 1 plancha de bizcocho de 1 cm de grueso por 40 cm de largo y 30 cm de ancho
- 200 g de confitura de albaricoque
- 1/2 litro de crema de café
- 100 g de nueces peladas
- 100 g de nata montada
- 2 g de azúcar glass
- 1 pizca de vainilla
Preparación
Cortar la plancha de bizcocho por la mitad y rellenar la parte inferior con la confitura. Colocar encima la parte superior de bizcocho. Cubrir con la crema de café y dejar secar. Una vez seca, partir en 12 trozos y colocar una nuez pelada en su centro. Mezclar la nata montada con el azúcar glass y la vainilla. Con una manga de boquilla rizada, trazar un circulo de nata alrededor de las nueces. Servir en bandeja.
