Ingredientes
- Cantidad de café correspondiente a una cafetera grande de 12 comensales aproximadamente
- 3 huevos grandes
- 300 g de leche desnatada
- 250 g de nata líquida
- 50 g de nata normal
- 65 g de azúcar morena
- 8 gotas de edulcorante
- 6 hojas de gelatina
Preparación
Poner las hojas de gelatina en un bol con agua fria, para que se hidraten. Preparar el café en la cafetera y, cuando esté listo, echarlo en un bol y apartarlo. Poner en un vaso los siguientes ingredientes: los huevos, la leche, la nata, el azúcar, el edulcorante y el café. Remover bien y una vez acabado esto, agregamos las hojas de gelatina muy bien escurridas y batimos todo el conjunto. Servimos en vasitos individuales, dejamos enfriar y lo guardamos en el frigorífico unas 3 horas para que cuaje bien. Cuando esté bien cuajado lo servimos con virutas de chocolate por encima. Para hacerlas pelamos un trocito de chocolate con un pelador o un rallador como si fuera una zanahoria y listo, ya tenemos nuestro postre para sorprender y chuparse los dedos. ¡¡Espero que os guste!!
