Ingredientes
- 3 huevos
- 70 dl de aceite de girasol
- 1 naranja de zumo
- 250 g de azúcar
- 170 g de harina
Ingredientes para el almíbar:
- 200 g de azúcar y agua
- Zumo de media naranja
- 1 naranja
Preparación
En primer lugar procedemos a elaborar el bizcocho, para ello en un bol se ponen los huevos, el aceite de girasol, el azúcar, la naranja previamente lavada y troceada, se bate todo hasta obtener una masa homogénea.
Precalentamos el horno a una temperatura de 180º y en un molde de horno se echa la masa obtenida y se introduce en el mismo. El molde lo podemos untar con un poco de mantequilla o aceite para que no se pegue el bizcocho y luego podamos retirarlo sin que se estropee.
Mientras el bizcocho se cuece en el horno, procedemos a elaborar el almíbar, en un cazo mezclamos el azúcar con dos cucharadas de agua y el zumo de media naranja y cocemos a fuego suave durante 5 minutos sin parar de mover, con una cuchara de palo. Sin dejar de hervir, coger una naranja y partirla en rodajas de un grosor de medio centímetro y ponerlas en el almíbar para que se vayan caramelizando unos 15 ó 20 minutos.
Una vez obtenido el bizcocho, se extiende encima el almíbar con las rodajas de naranja para decorar.
