Ingredientes
- 1 tableta chocolate blanco (200 g)
- 1 tableta chocolate con leche (200 g)
- 1 tableta chocolate negro (200 g)
- 1,5 l de leche
- 1,5 l de nata
- 300 g de azúcar
- 3 sobres para hacer cuajada
- 1 paquete de galletas María (150 g)
- 100 g de mantequilla
Preparación
El primer paso es moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. La pasta resultante nos servirá como base de la tarta, así que la echamos sobre el molde desmontable y la aplanamos. Después, poner el chocolate negro en el vaso y romperlo con el turbo de la Thermomix.
A continuación, añadimos el medio litro de la nata y la leche, 100 gramos de azúcar y 1 sobre de cuajada. Programa 7 minutos a 90º y velocidad 5. Luego, vuelca sobre la galleta y lo dejas enfriar para hacer la siguiente capa.
Con el otro medio litro reservado hacemos lo mismo. 100 gramos de azúcar, el chocolate con leche y otro sobre de cuajada. De nuevo, lo volcaremos sobre la capa de chocolate negro ya cuajada y lo dejamos enfriar para cuajar.
La capa de chocolate blanco la haces exactamente igual con el resto de los ingredientes y vierte sobre la capa de chocolate negro muy despacito para evitar que haga agujeros.
Por último, dejar enfriar la tarta en la nevera y adornar con virutas de chocolate con leche.
