Ingredientes
- 150 g de nueces
- 150 g de chocolate para postres
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de mantequilla
- 70 g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pellizco de sal
Preparación
En primer lugar, hay que meter las nueces en el vaso y programar la Thermomix de 8 a 10 segundos a velocidad 3 y medio. Luego, poner en el vaso el chocolate troceado. Primero, dar 5 golpes de turbo y después programar 6 segundos a velocidad 9.
Colocar la mariposa en las cuchillas, echar el azúcar y los huevos en el vaso y programar 5 minutos a 40º C y velocidad 3.
Añadir la mantequilla y el chocolate y mezclar a velocidad 2 durante 6 segundos. Incorporar después la harina, la levadura y la sal y programar 4 segundos a velocidad 2. Por último, quitamos la mariposa.
Para finalizar el brownie, incorporar las nueces troceadas y mezclar con la espátula hasta lograr una mezcla homogénea. Engrasar un molde rectangular con mantequilla y harina. Volcar dentro la mezcla e introducir en el horno precalentado a 170º C, durante 30 minutos.
