Ingredientes
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de canela
- 250 g de harina
- 250 g de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura química
- 2 huevos
- 250 g de leche
- 120 g de mantequilla fundida
Preparación
Precaliente el horno a 180º. Engrase con mantequilla un molde rectangular (aprox. 20 x 30 cm). Fórrelo con papel de hornear de manera que en los extremos más largos del molde sobresalga el papel unos 2 cm por encima del borde. Ponga en el vaso 6 cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de canela. Mezcle programando 10 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve. Ponga en el vaso la harina, el azúcar y la canela y programe 10 segundos, velocidad 4. Añada los huevos y la leche y programe 30 segundos, velocidad 4. Incorpore la mantequilla y programe 20 segundos, velocidad 4. Vierta la mitad de la masa en el molde y espolvoree por encima la mitad de la mezcla de azúcar y canela reservada. Vierta la masa restante dentro del molde sobre la capa de azúcar y vuelva a espolvorear la superficie con la otra mitad de la mezcla de azúcar y canela . Hornee 30 minutos. Deje enfriar unos 20 minutos dentro del molde, después desmolde el bizcocho y póngalo sobre una rejilla. Cuando esté totalmente frío, corte cuadrados del mismo tamaño.
