Ingredientes
- Beicon crujiente
- 250 g de beicon en lonchas
- Sofrito de 1 cebolla mediana
- 3 zanahorias medianas
- 50 g de aceite de oliva
- 3 huevos revueltos
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de arroz
- Aceite de oliva virgen extra
- 2/3 dientes de ajo pelados
- 400 g de arroz basmati
- 1 cucharada de sal
- 800 g de agua
Preparación
Crujiente de beicon. Coloque 2 ó 3 hojas de papel de cocina en un plato y disponga encima 4 ó 5 lonchas de beicon. Cúbralas con 2 ó 3 hojas de papel de cocina y vuelva a colocar 4 ó 5 lonchas de beicon, cubriéndolas finalmente con papel de cocina. Introduzca el plato en el microondas durante 10 minutos a la máxima potencia (si el horno es muy potente podría bastar con 8 minutos). Retire el beicon del microondas (ha de estar crujiente) póngalo en el vaso y trocee programando 4 segundos, velocidad 4 (para TM 31) o 4 segundos, velocidad 3 ½ (para TM 21). Retire del vaso y reserve. Sofrito Ponga en el vaso la cebolla y las zanahorias y programe 3 segundos, velocidad 5 (para TM 31) Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapay del interior del vaso hacia las cuchillas. Añada el aceite y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara (para TM 31) o 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 (para TM 21). Retire del vaso a un recipiente grande y reserve. Huevos revueltos Sin lavar el vaso, vierta los huevos y la sal y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 (para TM 31) Cuando acabe el tiempo, programe 5 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve junto con la zanahoria y la cebolla. Arroz Sin lavar el vaso, incorpore el aceite y los dientes de ajo. Introduzca el cestillo con el arroz basmati y la sal y vierta encima el agua. Programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 5, removiendo el arroz con la espátula 2 ó 3 veces a lo largo de la cocción. Cuando acabe el tiempo programado, utilice la muesca de la espátula para retirar el cestillo y vuelque el arroz sobre los ingredientes reservados. Añada el beicon troceado, mezcle con cuidado y sirva.
