Ingredientes
- 550 g de leche entera
- 70 g de arroz de grano corto
- 1 tira (sólo la parte coloreada) de piel de limón
- 1 tira (sólo la parte coloreada) de piel de naranja
- ½ palo de canela
- 80 g de azúcar
- 20 g de mantequilla (opcional)
Preparación
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja y la canela. Programe 40 minutos, 90º, velocidad 1. Añada el azúcar y la mantequilla. Programe 8 minutos, 90º, velocidad 1. Viértalo en una fuente pequeña, retire las pieles de limón y de naranja, el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado con canela en polvo. Sugerencia: Si le gusta más cremoso, programe 45 minutos en el punto 1 en lugar de 40 minutos. Si, por el contrario, le gusta más claro añada medio cubilete más de leche al final y mezcle con la espátula.
