Ingredientes
- 100 g de azúcar
- 1 mango grande, muy maduro, pelado y en trozos, sin el hueso central
- 500 g de yogur entero
- Zumo de 1 lima grande (o dos pequeñas) colado
- 1 puñado de menta fresca (solo las hojas)
Preparación
Ponga el azúcar en el vaso y pulverícela programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Añada el mango, el yogur, el zumo de lima y la menta. Programe 2-3 minutos, velocidad progresiva 5-10, hasta que quede una crema suave. Vierta la crema en una bandeja metálica baja e introdúzcala en el congelador hasta que se solidifique por completo. Corte en trozos la crema helada y vuelva a introducirla en el vaso. Triture programando 2 minutos, velocidad progresiva 5-10 ayudándose con la espátula. Sirva inmediatamente.
