Ingredientes
Molde
- 150 g de caramelo líquido
- 8 rodajas de piña
- 8 cerezas
Bizcocho
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 50 g de aceite de girasol
- 25 g de anís
- 100 g de jugo de la lata de piña o 100 g de leche
- 150 g de harina de repostería
- 3 cucharaditas de levadura química
Preparación
Precaliente el horno a 180º. Caramelice un molde de tarta de 24-26 cm de diámetro, que no sea desmontable. Coloque las rodajas de piña en el molde con las guindas en el centro. Reserve. Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta en el vaso los huevos y el azúcar y programe 3 minutos, 37º, velocidad 4 (para TM 31) o 3 minutos, 40º, velocidad 4 (para TM 21). Añada el aceite, el anís y el jugo de piña. Programe 30 segundos, velocidad 3. Incorpore la harina y la levadura y mezcle programando 10 segundos, velocidad 3. Vierta el contenido del vaso en el molde reservado y hornee durante 30 minutos. Desmolde cuando todavia esté caliente.
