Ingredientes
- 800 g brócolis, en ramilletes pequeños
- 250 g de agua
- 1 vaina de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 250 g de requesón
- 3 huevos
- 100 g de crème fraîche
- 2 cucharadas de almendras fileteadas
- Sal y pimienta
- Mantequilla, para engrasar el molde
Preparación
Ponga el brócoli en el recipiente Varoma, vierta el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 15 min/Varoma/velocidad 1. Cuando acabe el tiempo programado, retire y reserve el recipiente Varoma. Vacíe el vaso. Introduzca en el vaso el ajo y programe 5 seg/velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Añada el aceite y programe 2 min/100º/velocidad 1. Precaliente el horno a 200º. Añada el requesón en trozos, los huevos, la créme fraîche, la sal y la pimienta. Mezcle programando 15 seg/velocidad 4. Unte con mantequilla un molde de horno refractario, coloque el brócoli reservado y vierta por encima el contenido del vaso. Hornee durante 25 minutos. Espolvoree las almendras y vuelva a introducir en el horno durante 5 minutos. Sugerencia: Si quiere hacer un plato único, añada 200 gramos de beicon (en trozos pequeños) junto con el brócoli en el paso 7. En este caso, disminuya la cantidad de sal.
