Ingredientes
- 6 nectarinas (o albaricoques o melocotones) muy maduros, pelados, sin hueso y partidos en trozos
- 20 g de miel
- 1 palo canela
- Zumo de 2 naranjas
- 6 nectarinas maduras pero firmes cortadas en gajos
- 8-10 hojas de menta
Preparación
Para TM 31: ponga en el vaso las nectarinas, la miel, el palo de canela y el zumo de naranja. Programe 10 minutos, 50°, giro a la izquierda, velocidad 2. Para TM 21: coloque la mariposa en las cuchillas, ponga en el vaso las nectarinas, la miel, el palo de canela y el zumo de naranja. Programe 10 minutos, 50°, velocidad 1. Reparta los gajos de nectarina en 4 boles y reserve. Cuando termine el tiempo programado, (TM 31) retire el palo de canela, añada las hojas de menta y mezcle 5 segundos, velocidad 6. (TM 21) retire la mariposa de las cuchillas, retire el palo de canela, añada las hojas de menta y mezcle programando 5 segundos, velocidad 6. Vierta sobre las nectarinas cortadas, mezcle con la espátula y reserve en el frigorífico. Deje reposar al menos 2 horas antes de servir.
