Ingredientes
- Cogollos de lechuga
- Huevos de codorniz
- Cola de langostinos
- Reducción de Pedro Jiménez
- Salsa cocktail
Preparación
Se cuecen los huevos de codorniz. Se parte el cogollo en 4 partes, a continuación, se pone una porción de cogollo, medio huevo de codorniz y una cola de langostino previamente cocido. Cuando se vaya a servir se decora con salsa cocktail y reducción de Pedro Jiménez. Ricoo...
