Ingredientes
- 400 g de sardinas limpias
- 1/2 l de vinagre
- 2 cucharaditas de sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 5 ajos
- Perejil fresco picado
- 4 hojas de laurel
- Azafrán
Preparación
Limpiamos y colocamos las sardinas en una sartén o cazuela. Añadimos los ajos cortados en láminas, la pimienta y el laurel. Ponemos también el aceite de oliva, el vinagre, el azafrán y una pizca sal. Cocemos todo ello a fuego lento hasta comprobar que las sardinas estén en su punto.
