Ingredientes
- 2 pimientos rojos
- Queso rallado
- Jamón York
- 4 huevos
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. Lavamos los pimientos y los cortamos por la mitad. Le quitamos las pepitas. Ponemos los cuatro trozos sobre la bandeja del horno y le echamos un poco de aceite. Los metemos en el horno durante al menos 20 minutos a 180º.
2. Cuando están blanditos, los sacamos y le echamos en el interior queso rallado, jamón york cortado en trocitos y el huevo encima. Salpimentamos y volvemos a meter durante 15 minutos al horno.
3. Ya está listo para comer.
