Ingredientes
- Merluza fresca
- Almejas frescas
- Guisantes
- Puerro
- Vino blanco
- Caldo de pescado
- Espárragos blancos
Preparación
Saltear el puerro y cuando esté pochado sofreír la merluza vuelta y vuelta. Cuando esté dorada echar el vino blanco y saltear. Incorporar los guisantes y almejas y el caldo de pescado. Decorar con los espárragos.
