Ingredientes
- 2 solomillos de tamaño mediano
- 1 cebolla
- 1 bote de mermelada de albaricoque
- 1 bandeja de setas de cardo
Preparación
El solomillo se parte en medallones y se ponen en una olla hasta que se sellan. se reservan y a continuación freímos la cebolla en juliana. Cuando la cebolla comience a dorarse, incorporamos los medallones, la mermelada y lo ligamos bien todo. Mientras la carne termina de tomar el sabor de la mermelada, preparamos una plancha con aceite y hacemos las setas.
