Ingredientes
- Medio vaso de aceite de oliva.
- 2 chorizos pequeños
- Media cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Medio tomate
- 1 cucharada grande de pimentón
- Medio pimiento
- 3 patatas pequeñas
- 3 vasos de agua
Preparación
Paso 1. Se pone el aceite, con todo muy bien picadito, la cebolla, el pimiento, el tomate, ajo, pimentón y los chorizos.
Paso 2. Cuando esté preparado el sofrito, se le añade el agua y cuando empiece a hervir se le echan las patatas.
Paso 3. Cuando las patatas se vean cocidas, se le va añadiendo la harina poco a poco hasta que se vaya cuajando, y cuando ya estén listas, se pone a fuego fuerte, para que se peguen un poquito, pero sin pasarse.
