Ingredientes
- 3 ajos
- 1 cebolla
- 3 pimiento verde
- 3 pimiento rojo
- 1 ñora
- 1 tomate
- 3 patatas
- Harina
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Preparación
Paso 1: Se hace un sofrito en aceite de oliva con ajo, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ñoras y tomate, todo bien picado previamente y al gusto de sal.
Paso 2: Mientras se va a haciendo el sofrito se van asando unos pimientos.
Paso 3: Una vez hecho el sofrito se añaden patatas en trozos pequeños, agua, pimientos asados y harina hasta quedar una masa homogénea. La cantidad de harina variará dependiendo de si se quieren más o menos espesos.
