Ingredientes
- 500 g de harina de sémola
- 1 vaso de agua
- 1 vasito de vino de aceite de oliva
- 6 ajos partidos sin pelar
- Sal
Preparación
Añadimos la harina en un bol para micro, freímos los ajos en una sartén junto al aceite de oliva y añadimos a la harina, la cual removemos. Añadimos el agua poco a poco mientras mezclamos e introducimos al microondas durante 6,30 minutos. A mitad de cocción paramos el micro y con una cuchara o pala de madera vamos cortando la harina hasta que deshagamos los grumos, continuamos la cocción y al termino de la misma continuaremos removiendo con la pala de madera. Para que tome el típico tostadito de las migas de sartén, las pasamos a una sartén y dejamos tostar, removiendo para que no se quemen y servimos acompañado de lo que más nos guste.
Nosotros las acompañamos con aceitunas rellenas de ajo, pimientos, chorizo, tocinito frito, pepino y el pescado fueron unos jureles bien fresquitos a la plancha, terminas redondo. Son fáciles y rápidas de hacer, ya no hay excusa, haciéndolas en el micro ahorras mucho tiempo.
Esta receta está recogida en mi blog.
