Ingredientes
- 800 g de harina de trigo
- 1/4 l de anís
- 225 g de azúcar
- 2 dl de aceite de oliva
- 100 g de almendras peladas
- Raspadura de un limón
- 1 cucharada (de café) de canela molida
Preparación
En una vasija echamos el anís, el aceite, el azúcar, la raspadura de limón, la canela y lo batimos todo. A continuación vamos incorporando la harina, poco a poco y la amasamos.
Hacemos bolitas con esta masa, la extendemos con la ayuda de un rodillo, dándole forma circular y un grosor considerable. Por último introducimos parcialmente las almendras enteras por la superficie de estas tortas y les espolvoreamos el azúcar.
Las horneamos, colocándolas en bandejas apropiadas para este tipo de cocción, a una temperatura de 180ºC hasta que estén doradas.
