Ingredientes
- Bacalao
- Patatas
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Ajos
- Perejil
- Aceite de oliva
- Pimentón de la vera
- Laurel
- Agua
Preparación
En una cacerola, ponemos en el fondo patatas cortadas en rodajas, encima una capa de cebolla, el bacalao cortado en trozos con la piel hacia abajo y desalado, pimiento rojo cortado en tiras, un par de ajos picaditos, un poco de perejil, un buen chorreón de aceite de oliva, dos hojas de laurel, una cucharadita de pimentón y un poco de agua. A fuego lento 25 minutos.
