Ingredientes
- Pulpo
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Ajo
- Laurel
- Pimiento molido
- Sal
- Pimienta negra
- 1 pastilla de caldo de pescado
- Un vaso de vino blanco
- Agua
Preparación
En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva, una cebolla grande cortada en trozos pequeños, 2 ajos grandes 2 hojas de laurel, pimiento molido, una cucharada, unos granos de pimienta. Cuando esté todo pochado ponemos el pulpo cortado en trozos pequeños, añadimos un vaso de vino blanco y agua que lo cubra, en la olla express media hora. Aparte freímos unas patatas cortadas gorditas y la añadimos a los pulpos cuando estén tiernos.
