Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 200 g de picadillo de chorizo fresco
- Pan tostado
- Sal
Preparación
Pelamos las patatas, las cortamos en tacos medianos y las ponemos a cocer con un poco de sal. Siempre es mejor echarlas en la olla cuando el agua comience a hervir. Cuando estén tiernas, las sacamos del agua y las reservamos para que se vayan enfriando. En un plato resistente al microondas, ponemos las patatas cocidas y las aplastamos con un tenedor y encima colocamos el picadillo de chorizo. Lo ponemos unos 2-3 minutos en el microondas, dependiendo del gusto de los comensales, si gustan la carne más o menos hecha. Una vez listo ponemos la mezcla de chorizo y patatas sobre unas tostadas de pan que tendremos previamente preparadas y lo servimos, preferiblemente calentito. Esto es un aperitivo muy sencillo, económico y original. El picadillo de chorizo lo obtendremos de abrir unos chorizos muy frescos, les quitamos la piel y los desmenuzamos con el tenedor. Si nos gusta podemos ponerlos picantes.
