Las modas evolucionan y si hace décadas los restaurantes de comida china salpicaron la geografía española, ahora es otro tipo de comida del continente asiático el que va conquistando, calle a calle, los paladares de los más curiosos. Con una estética muy particular y la intención de transportar a los clientes hasta la mismísima ciudad de Tokio, los restaurantes de ramen son una de las últimas tendencias gastronómicas de consumo. Y en Almería hay una novedad al respecto.

Hasta hace unos años, el local albergaba un bazar, y ahora prepara su inminente apertura como restaurante: en plena Rambla Federico García Lorca abrirá sus puertas un nuevo restaurante especializado en ramen y con una cuidada decoración relacionada con el anime y la cultura popular nipona de los últimos tiempos. 

Su nombre es Buga Ramen y se trata de una franquicia que promete "el auténtico sabor de Akihabara", contando además con opciones veganas (y picantes, claro). Ya cuenta con 40 restaurantes repartidos por toda España (Sevilla, Valencia, Lleida, Gijón, Bilbao, Madrid, Sabadell, Vigo, Barcelona, Pamplona, Vitoria, Valladolid, Córdoba...) e incluso un establecimiento en Lisboa, y ahora prepara su inminente desembarco en Almería capital. 

"¡Bienvenido a Buga Ramen, el destino perfecto para sumergirte en una auténtica experiencia gastronómica japonesa con un toque anime increíble que te hará sentir como si estuvieras en las calles de Akihabara!", detallan en la web de la franquicia de restaurantes asiáticos. 

"Buga Ramen se ha convertido en el lugar de encuentro favorito de los amantes del ramen todas las ciudades. Cada uno de nuestros restaurantes está ambientado con una temática anime única que añade una atmósfera especial a tu visita", explican.

"Nuestro equipo de apasionados chefs está dedicado a ofrecerte platos de ramen y comida japonesa excepcional, preparados con ingredientes frescos , de proximidad y de la más alta calidad. Desde los fideos perfectamente cocidos al momento hasta los caldos ricos y reconfortantes, cada tazón de ramen en Buga Ramen es una delicia para el paladar. Contamos con la receta secreta del ramen perfecto, transmitida con amor y cuidado en cada plato que servimos. Ofreciendo una gran variedad de opciones que incluyen el clásico ramen de miso, el sabroso ramen de pollo entre otros y deliciosas opciones vegetarianas o veganas, para que encuentres la combinación perfecta que satisfaga tus antojos" describen a la hora de hablar de sus platos.

El nuevo local de hostelería se encuentra en la Rambla Federico García Lorca, número 50, junto a la tienda de Orange.