Una verdura tan saludable para el organismo como es la coliflor, tiene muchos detractores por los olores que emana en su cocción, hay varios trucos para evitarlos: uno de ello y bastante eficaz en poner medio limón con su jugo al cocerla y se debe de poner en el agua cuando esta esté a ebullición.

Otra costumbre más antigua era poner junto a la olla de la coliflor, un cazo con un poco de vinagre para que hierba a la vez para contrarrestar olores, pero creo que es más eficaz la primera.