Parrillada de boniato y cebolla; de segundo, alubias con tomate, atún y cebolla

Todos los días, una propuesta del nutricionista Francisco Maldonado con patrocinio de CASI

Alubias para este miércoles.
Alubias para este miércoles. La Voz
La Voz
07:00 • 12 may. 2021

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.



La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo del nutricionista almeriense Francisco Maldonado, de Nutripharma.



Tu menú para el miércoles 12 de mayo.



Desayuno



1 mandarina



Café con leche semidesnatada ó Té verde
Tostada de pan integral (60 gr) con jamón serrano y medio aguacate






Media mañana

Batido de leche semidesnatada (200 ml) con 1 plátano

3 fresas


Almuerzo

Parrillada de boniato y cebolla
Elaboración: Cortar el boniato en rodajas de un dedo de grosor y la cebolla en aros 2. Añadir a la parrilla la cantidad indicada de aceite y asar a fuego vivo las hortalizas.

Alubias con tomate, atún y cebolla
Elaboración: 1. Escurrir las alubias cocidas en un colador, pasarlas bajo el chorro de agua fría y volcarlas a una fuente. 2. Lavar, pelar y trocear el tomate y la cebolla. 3. Poner las hortalizas en la fuente de las alubias junto con el atún escurrido y desmenuzado. 4. Mezclar bien y aliñar.

Merienda
Infusión
200 ml de Queso batido 0% con 30 gr de muesli

Cena
Pavo fresco a la plancha
Calabacín plancha
4 rodajas de piña
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