LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este jueves 16 de diciembre.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada de pan integral con Tomate Pera Intense(TOMATE PERA INTENSE RECOMENDADO POR VICASOL) , aceite y queso fresco. 

Media mañana

Infusión.

1 chirimoya.

Almuerzo

Lentejas estofadas con verduras 

Elaboración: Picar bien la cebolla, la calabaza, las zanahorias y los dientes de ajo. Calentar en una cazuela el aceite de oliva y pochar la cebolla con una pizca de sal. Cuando ya empieza a estar hecha, añadir el ajo y cocinar durante un par de minutos Añadir la zanahoria y la calabaza con una pizca de sal y cocinar a fuego medio unos minutos hasta que vaya cogiendo color. En ese momento, incorporar las lentejas, el tomate concentrado, las especias y un poco de ralladura de limón. Salpimentar al gusto, remover y cubrir los ingredientes con el caldo de verduras. Llevar a ebullición, bajar a fuego lento para que se cocine lentamente durante unos 30-40 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Merienda

Infusión.

1 yogur 0% con 5 almendras.

Cena

Salteado de setas con delicias de mar.

1 pera.