Una colorida y variada ensalada para despedir esta semana de celebraciones

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este domingo 26 de diciembre.

Desayuno

Café con leche semidesnatada.

2 Tortitas de maíz con queso fresco y mango.

Media mañana

Frambuesas.

Infusión fría.

Almuerzo

Ensalada variada de canónigos con Tomate Pera Intense (TOMATE PERA INTENSE RECOMENDADO POR VICASOL) semillas, palitos de mar y melva.

Elaboración: Lavamos y ponemos en un bol los canónigos junto con los palitos de mar y la lata de melva. Por otro lado, cortamos en cubitos lo más pequeños posible el tomate con piel y semillas variadas, el pimiento verde y al cebolla. Agregamos los vegetales y condimentamos con el zumo de limón, el aceite de oliva y sal a gusto. Se puede adicionar si se desea, perejil fresco o cilantro fresco picado.

Merienda

1 onza de chocolate 85% cacao.

Infusión fría.

Cena

Espinacas salteadas con jamón y ajo.

2 piñas.