Fideos con cazón, el gran protagonista del menú saludable para el miércoles

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 4 de septiembre.

Desayuno

Queso fresco batido 0% + 30g copos de avena + 1 kiwi

Media mañana

Biscote integral con jamón serrano + Café.

Almuerzo

Fideos con cazón.
Elaboración: Pochar ajo y cebolla picados, pimiento verde italiano Vicasol, zanahoria, alcachofas, salpimentar y rehogar. Añadir tomate pera Vicasol picado. Incorporamos guisantes, vino blanco, laurel, caldo de pescado, fideos y cocinar 15 min. Añadimos unos taquitos de cazón limpios, y unas gambas, apagamos el fuego y tapamos 4-5 min.

Merienda

1 tajada de melón.

Cena

Menestra de verduras con atún y huevo duro + 1 yogur.
Elaboración: Ponemos una olla con agua a hervir y un poco de sal. Vertemos la bolsa de menestra de verduras y un huevo, dejamos cocinar 8-10min. Colamos y añadimos una lata de atún al natural y el huevo cocido. Aliñamos.

Foto de Orielo's Kitchen.