Prepara para hoy un potaje de habichuelas

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 6 de noviembre:

Desayuno

Vaso de leche con granola sin azúcar y 1 plátano.

Media mañana

Frutos rojos.

Almuerzo

Potaje de habichuelas

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén tiernos. Agrega las zanahorias y los tomates, cocinando por unos minutos. Incorpora las habichuelas cocidas, la hoja de laurel, el comino y el pimentón. Mezcla bien y vierte el caldo de verduras o agua hasta cubrir todos los ingredientes. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos, ajustando el líquido y sazonando con sal y pimienta al gusto.

Merienda

Yogur + 2-3 nueces.

Cena

Tortilla de gambas.