Mejora el cous cous con esta receta con salsa de soja

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo 15 de diciembre:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de aguacate y queso fresco.

Media mañana

10-12 almendras.

Almuerzo

Cous cous con pimiento rojo, amarillo, verdes Vicasol y salsa de soja.

Comienza cociendo el cous cous con agua caliente, un poco de sal y aceite de oliva, dejando reposar unos minutos. Mientras, corta los pimientos rojo, amarillo y verde en tiras finas. En una sartén con aceite de oliva, saltea los pimientos a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Luego, añade el cous cous cocido a la sartén con los pimientos, incorpora las 2 cucharadas de salsa de soja, sal y pimienta al gusto, y cocina todo junto durante unos 2-3 minutos.

Merienda

2 mandarinas.

Cena

Crema de puerro