¿Cuál es la mejor ciudad de España para tapear? Gratis con la caña o de pago, sofisticadas o generosas, con pincho o de cuchara, típica o innovadora. En cuestión de tapas, España es, como país inventor de esta costumbre, la gran referencia mundial.
En todos nuestros pueblos y ciudades hay locales donde merece la pena probar esos bocados, pero para hacer más operativa esta encuesta hemos seleccionado 12 ciudades (por criterios de tradición, calidad, precio y variedad) donde el arte del tapeo tiene especial relevancia. Sí, la lista podría ser mucho más larga, que nadie se enfade...
De Almería, que ocupa el puesto número 2, dice que es otro de esos lugares con una tradición centenaria de tapeo y también donde por tres cañas, vinos o refrescos (6-7 euros) casi comes (y sin casi, cuestión de estómagos). La mayor oferta está en el centro de la ciudad, aunque la zona del Paseo Marítimo ha ganado mucho peso. Entre los locales imprescindibles encontramos Casa Puga (la decano, con más de 130 años), El Quinto Toro, Entremares, La Encina, Torreluz o Nuestra Tierra.
Lo mejor: Precio (gratis con la bebida) y variedad de las tapas.
Clásicos: Migas, bacalao (varias formas), pulpo a la plancha, atún (varias formas), pinchos de pescado, etc.
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