Ecoinver BIO amplía su catálogo de especialidades con certificación biodinámica

Tras el reciente salto a la agricultura ecológica por parte de la empresa Ecoinver BIO con especialidades hortofrutícolas adaptadas a las nuevas tendencias europeas, la entidad amplía su catálogo ecológico y biodinámico.

En esta primera campaña, Ecoinver BIO ha comenzado a producir y comercializar con un amplio catálogo de productos ecológicos (pepino mini, snack y holandés, berenjena larga, Japonesa, pimiento California, Palermo, tomate pera, Cherry y calabacín) y biodinámicos con certificación Demeter (pimiento California, Palermo y pepino holandés). Para esta última categoría la empresa tiene planificado ampliar oferta incluyendo el pepino mini y pimiento picante.

“Tenemos en proyecto producir guindillas, pimientos sin semillas, así como distintas variedades de tomates de sabor”, destaca Diego Oller, general manager BIO.

En su primer ejercicio, Ecoinver Bio tiene previsto comercializar 4 millones de kilos de especialidades cultivadas en 80 ha de superficie. Para ello, trabajan codo a codo con más de 50 agricultores de confianza cuya experiencia en el sector está avalada por 20 años.

“Calidad más que cantidad”, esa es la clave para Oller. La búsqueda de “productos diferentes que destaquen por su mayor calidad organoléptica frente a otros es fundamental. Esta es una apuesta arriesgada. Trabajamos con productos a los que el consumidor no está acostumbrado pero que cada vez son más demandados”, explica.

Cultivar especialidades conlleva un mayor grado de dificultad ya que, a diferencia de los productos convencionales, se necesita un mayor grado de experiencia y más si se trata de certificaciones bio y biodinámicas.

A pesar de que la cartera de clientes se enfoca principalmente en Centroeuropa y Escandinavia, los ojos están puestos en EEUU y Canadá para comenzar a operar las próximas campañas. Además, el mercado nacional es otro de los objetivos a potenciar.

Salud y sostenibilidad son dos pilares fundamentales que las nuevas generaciones buscan a la hora de consumir un producto. El general manager bio cuenta que “los jóvenes están cada vez más concienciados y por eso buscan alimentos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente”.