Almería mantiene el precio del menú del día pese a la crisis

El precio del menú del día en bares y restaurantes de Almería se ha mantenido estable en los últimos meses a pesar de la fuerte subida en las materias primas y la energía, de forma que “una mayoría de los establecimientos no los ha subido”, según la Asociación Provincial Empresarios de Hostelería de Almería (Ashal). 

El precio medio del menú del día en la capital y en la provincia está, añade Ashal, entre los 12 y  los 13 euros, con lo que, aunque no ha subido en los últimos meses, se sitúa en la media nacional, que es de 12,8 euros, según una encuesta realizada por Hostelería de España, organización empresarial que representa a nivel estatal a más de 270.000 empresas del sector y en la que está integrada Ashal. 

Aunque la media de Almería puede estar en estas cifras, el presidente de Ashal, Pedro Sánchez-Fortún, especifica que, como sucede también en toda España, hay distintos niveles de precios atendiendo a las zonas o a la población a la que se atiende. Así, en los polígonos industriales, por ejemplo, el precio se sitúa entre los 8 y los 10 euros, mientras que en zonas turísticas o del centro de la capital puede oscilar entre los 12 y los 15 euros. 

En la media

La media de Almería está por tanto en la misma del país, según el estudio de Hostelería de España. Y no han subido sus precios, como certifica el propio Sánchez-Fortún, quien afirma que en sus establecimientos mantiene los mismos “desde hace dos años”.

La encuesta, realizada entre marzo y abril en todas las comunidades autónomas, revela que Barcelona es la ciudad con el precio medio más caro (14 euros), seguida muy de cerca por Madrid 13,9), mientras que la más barata de las analizadas es Las Palmas de Gran Canarias, con 11,5 euros. 

Almería se sitúa muy cerca del precio medio de otras ciudades andaluzas como Sevilla (12 euros) o Málaga (12,5) y también de la vecina Murcia (13 euros), aunque en general no hay grandes diferencias en toda España.

Según la encuesta, el 74% de los hosteleros españoles han subido los precios del menú del día entre noviembre de 2021 y abril de 2022. De ellos, más de un tercio, el 37%, los ha subido un 5%, el 30% un 10% y el 7% un 15%, mientras que el 26% restante no los habría modificado a pesar de la subida de los precios de las materias primas y de la energía.