‘Sabores Almería’y la hostelería impulsan los productos de km 0

El sector de la hostelería en Almería es un pilar fundamental de su economía, en particular gracias a su estrecha vinculación con el turismo. Almería ha sabido combinar su oferta turística con la gastronomía, y las empresas hosteleras han jugado un rol clave. Los hoteles de la región no solo ofrecen alojamiento y comida en sus propios restaurantes, sino que son espacios donde los productos locales pueden exhibirse y ponerse en valor. La gastronomía almeriense ha pasado a ser uno de los principales atractivos turísticos, impulsada por la diversidad de productos de nuestra tierra y la riqueza culinaria que avalan tantos años de historia gastronómica.

Es aquí donde entra en juego la marca ‘Sabores Almería’, la puntera iniciativa de Diputación que tiene como objetivo promover los productos de la provincia, desde los vinos hasta los aceites, pasando por embutidos, quesos y hortalizas. En este sentido, la hostelería actúa como escaparate para estos productos, permitiendo a los turistas conocer y disfrutar de los sabores únicos de la región en los hoteles donde se alojan. Esta marca gourmet no solo impulsa a los productores locales, sino que también fortalece la oferta de los establecimientos hosteleros, creando una simbiosis entre producción y servicio.

La estrecha relación entre la hostelería y la marca ‘Sabores Almería’ no solo beneficia a los productores locales, sino que también fomenta el turismo sostenible. Este tipo de colaboración es esencial para que los productos locales tengan visibilidad en un mercado globalizado y, a su vez, permite que los restaurantes y hoteles, como el Hotel Catedral en la capital o el Hotel Cabogata Beach del Toyo, ofrezcan algo exclusivo y genuino a sus clientes, generando una experiencia que trasciende la simple estancia.

Un alojamiento en el corazón de la Historia

El Hotel Catedral es un claro ejemplo de cómo la hostelería local se ha beneficiado de la colaboración con el sello almeriense. Estefanía López, gerente del hotel y del restaurante Casa Puga, destaca la importancia de esta alianza. “Hotel Catedral siempre ha apostado por productos de cercanía, y trabajar con ‘Sabores Almería’ nos ha permitido conocer a muchos otros productores que antes no teníamos en el radar”, comenta López.

Esta sinergia ha permitido al hotel ofrecer a sus huéspedes una experiencia que va más allá de la pernoctación, con productos que reflejan la esencia de la provincia. “Apostamos por un servicio que no solo se centra en el alojamiento, sino también en eventos y gastronomía, con productos locales de alta calidad”, señala López.

Un vínculo especial

“Gracias a ‘Sabores Almería’, hemos podido ofrecer a nuestros clientes productos locales que son auténticas joyas gastronómicas, desde embutidos de Serón hasta vinos de las bodegas más prestigiosas de la provincia”, explica López. Además, este vínculo ha facilitado la participación del hotel en eventos como Fitur, donde han podido mostrar, de la mano de Diputación, la riqueza de la gastronomía almeriense a un público internacional.

Una de las características más valoradas por los clientes del hotel es la oportunidad que les brindan de disfrutar de productos locales durante su estancia. “Muchos de nuestros clientes, tanto locales como extranjeros, vienen buscando probar los sabores de la tierra, y ‘Sabores Almería’ nos ha ayudado mucho a satisfacer esa demanda”, añade López. Esto ha permitido al hotel posicionarse no solo como un lugar para alojarse, sino como un destino gastronómico en sí mismo.

La alianza entre la hostelería y la marca ‘Sabores Almería’ ha sido fundamental para el éxito de establecimientos como el Hotel Catedral o el Hotel Cabogata Beach del Toyo. Esta colaboración ha permitido que los productos locales lleguen a un público más amplio, a la vez que ha proporcionado a los hoteles y restaurantes una herramienta para ofrecer una experiencia auténtica y diferenciada a sus clientes. Como afirma Estefanía López, “‘Sabores Almería’ ha sido un acierto total, y sin duda recomendaría a cualquier empresario unirse a esta iniciativa”.