Degustho: la fiesta de la gastronomía echa a andar

Se acabó la cuenta atrás. Hoy da el pistoletazo de salida el Festival Gastronómico ‘Degustho’. El evento que reúne a algunos de los mejores chefs del panorama nacional. Intervenciones complementadas con numerosos talleres y ponencias que tocarán los distintos gustos, sabores y modalidades existentes en el mundo de la cocina.

Los expositores representan otra de las piezas imprescindibles. Restaurantes y empresas gastronómicas y agrícolas se dan cita en el Pabellón Polideportivo Municipal para poner sus productos a disposición de los miles de visitantes que cada año acuden a Huércal-Overa para saborear el Festival ‘Degustho’.

Primeras ponencias
Nombres de reconocido prestigio en el mundo de la salud, la gastronomía y el deporte; estrellas Michelín y los chefs más relevantes de la cocina almeriense comenzarán a desfilar hoy por los fogones de Degustho una vez que el festival sea inaugurado este mediodía. Un evento que cada año crece en calidad, número de visitantes y apoyo institucional. En el Pabellón situado en la avenida Guillermo Reina se darán cita el alcalde huercalense, Domingo Fernández; la concejal de Comercio y Turismo, Mónica Navarro; el vicepresidente de la Diputación de Almería, Javier Aureliano García y la diputada provincial de Agricultura, María del Mar López.

En la mañana de hoy y tras un desayuno saludable, alumnos de los colegios disfrutarán de la charla del doctor Antonio Escribano: ‘Come bien y vivirás mejor’. El nutricionista de la Selección Española de Fútbol y colaborador del programa El Larguero dará las claves de la relación entre una alimentación sana y una calidad de vida adecuada desde las doce del mediodía. Tras él, el ex jugador de fútbol Héctor Berenguel charlará con los jóvenes sobre ‘Salud y Deporte’. A partir de las cinco de la tarde, el chef almeriense Antonio Gázquez compartirá con el públicos sus mejores platos. La ponencia de otro cocinero almeriense de prestigio, Juan Moreno, versará sobre ‘Menús de primavera’.

Ponencias que anticiparán la del cocinero almeriense José Álvarez, con una estrella Michelín y dos soles Repsol en su haber. ‘De Punta (Umbría) a Cabo (de Gata): mestizaje de producto andaluz’ será la ponencia en la que comparta algunos de sus platos estrella. Esta tarde se entregará además los Premios Degustho. Primera edición de los galardones que reconocerá el trabajo de Antonio Gázquez, Juan Moreno, Alberto Hernando y José Álvarez.
De forma paralela tendrán lugar las primeras catas (de vino) y talleres dede la cinco de la tarde, como el que mostrará cómo elaborar sushi junto con otros talleres dirigidos a los niños. Una primera jornada a la altura de un festival de prestigio que continuará con ponencias, talleres y catas hasta el domingo.