Comienzan tres días con todo para la restauración

El primer Salón Profesional para los sectores de la Hostelería, Restauración y Cátering abrió ayer sus puertas para recibir a los primeros visitantes que pudieron disfrutar a lo largo del primer día del Salón, que contó con la presencia del alcal de Roquetas de Mar, Gabriel Amat, entre otras autoridades que dieron comienzo a la tan esperada cita.

De este modo, hasta el próximo miércoles, 16 de octubre, el primer Salón Profesional que está dedicado única y exclusivamente a los sectores de la hostelería, restauración y cátering, que se celebrará el Palacio de Exposiciones y Congresos de Aguadulce, ofrece a los visitantes una intensa programación gastronómica con charlas sobre innovación, catas de vinos, ‘showcookig’ y conferencias, entre otros.

Innovación

Las catas de vinos, la cocina en directo, de la mano de cocineros tan prestigiosos y de reconocida trayectoria como Tony García, o los talleres de baristas y un sin fín de actividades más, como las. jornadas de Innovación, que acogerán dos seminarios: “Coca Cola como caso de éxito de innovación” y “Nuevos retos ante las intolerancias alimentarias”, en las que los ponenes darán a conocer los aspectos más interesantes de cada ámbito tano al público general como a los profesionales que se reúnan en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Roquetas de Mar.

Por último, el miércoles, 16 de octubre, la jornada que cierra la cita comenzará con dos interesates catas de vinos y showcooking de Ángel Liunares, especialista en cuarta y quinta gama. También se elaborará cabrito de los Filabres y algunas especialidades hosteleras antes de cerrar EL