23 comercios distinguidos por vender pescado y marisco ‘Fresquito, fresquito’

A la hora de degustar cualquier producto no cabe duda de que la frescura es un factor fundamental a tener en cuenta para contribuir a contar con el mejor sabor y a conservar en las mejores condiciones posibles sus propiedades nutritivas.

Y es precisamente eso, la frescura y la proximidad de los productos lo que se pretende significar y poner de relieve a través de los distintivos ‘Fresquito, fresquito’, unos sellos de calidad que han recibido más de una veintena de establecimientos y distribuidores de productos del mar que operan en la comarca del Poniente y también en la vecina costa granadina en un evento que ha tenido lugar en el Centro de Interpretación de la Pesca de la localidad de Adra.

Hay que reseñar que el acto ha estado presidido por el alcalde de Adra y presidente de la Asociación del Litoral del Poniente Almeriense (ALPA), Manuel Cortés; el presidente de la Asociación de Productores Pesqueros de Adra, José Nadal; el gerente del Grupo de Acción Local (GALP), José Castaño; y los concejales del equipo de Gobierno.

Sobre la importancia de esta iniciativa, el presidente, Manuel Cortés, recuerda que “este distintivo es importante porque muestra productos de máxima calidad que van de la mar al plato por lo que estamos fomentando el consumo de proximidad”.

Pesca tradicional
Este sello ‘Fresquito, fresquito’ también defiende una pesca tradicional y sostenible, en la que se evita la sobreexplotación y se trabaje por el mantenimiento de las áreas marinas de interés pesquero. Por todo ello, se ha creado esta marca cuyo objetivo primordial es la puesta en alza de los productos pesqueros de proximidad y la distinción del producto de otros procedentes de mercados externos.  

Además, hay que recordar que se trata de una campaña con respaldo institucional ya que se lleva a cabo con la colaboración de la Junta de Andalucía y cofinanciada por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca. Con ella, se pretende fomentar el consumo de proximidad entre la población del Poniente almeriense (Adra, Balanegra, Balerma y Roquetas de Mar), así como potenciar el producto local y aumentar la demanda del mismo. Y para ello, es fundamental una buena comunicación en la que se informe a la población acerca de la calidad de los productos del Poniente almeriense.

Promoción
La mejor manera de dar a conocer el valor del producto local es mostrándoselo a los más pequeños. De ahí que una de las iniciativas puestas en marcha haya sido la realización de unas jornadas de puertas abiertas en la lonja de Adra en las que 200 alumnos y alumnas de los diferentes colegios del municipio abderitano (Pedro Mena, Abdera, San Fernando, San Nicolás, Marenostrum y Buenavista) han conocido de primera mano las instalaciones, así como el Centro de Interpretación de la Pesca y los Refugios.

Y de esta manera, los que se consigue es que los escolares vivan más de cerca la actividad pesquera de Adra y el valor que tiene esta práctica, tanto a nivel cultural, como social y económico en la localidad. Asimismo, también se trabaja para que aprendan a apreciar la calidad y el sabor del pescado desde que son pequeños.