José Antonio Arcos
07:00 • 13 ene. 2012
Las marcas Fashion y Bouquet, y sus grupos correspondientes (AGF y Anecoop), son los dos gigantes del cultivo de sandía en España. Son competidores que, sin embargo, comparten algunas líneas de trabajo muy similares, como la planificación de campaña.
Este viernes la Fundación Cajamar y Coexphal los reunieron en una misma mesa para dar a conocer las claves de su éxito, en un seminario que congregó a cientos de profesionales en la emblemática Casa de las Mariposas de la capital almeriense.
La competencia entre ambas marcas ha logrado salvar y catapultar un cultivo, que estaba en declive, mejorando la rentabilidad de la sandía, que fue precisamente esta pasada primavera el producto con mejores resultados en una campaña 2010/11 pésima en su conjunto.
Fashion, por ejemplo, es un consorcio empresarial de 22 firmas, la mayoría almerienses, que durante al año agrícola compiten entre sí, pero que encuentran en esta sandía sin semillas un punto de unión y defensa común. “La gran distribución cada día es más grande, por eso hay que cambiar y buscar nuevas estrategias, dejando atrás otras que están obsoletas”, dijo Crisanto Ampuero, coordinador de marketing de la Asociación Grupo Fashion (AGF).
Los orígenes de Fashion se remontan a 2002, de la mano de Ecohal. En 2005-06 se fundó AGF por 11 empresas, saliendo del ámbito local y creciendo en el mercado nacional. En los últimos cuatro años se ha consolidado el proyecto, bajo criterios de calendarios (planificación), servicio continuado al cliente e innovación constante. “La planificación siempre ha sido el caballo de batalla del sector”, según Crisanto, “por eso, asignamos superficie y las empresas plantan según una planificación predeterminada porque ya no decide el agricultor cuando siembra, lo decide su empresa y AGF lo supervisa”.
Se evita la sobreoferta de producto en el mercado
Semana a semana se sabe cuánto se va a producir. Por tanto, se trata de un arma fundamental que ayuda a evitar que el mercado se congestione con sobreoferta de sandía, como ocurre habitualmente con otros productos.
Ángel del Pino, director del departamento de producción y desarrollo de Anecoop, defendió también la importancia de la planificación. En el caso de la sandía Bouquet, los calendarios se escalonan entre las empresas socias de la cooperativa repartidas entre Almería, Andalucía Occidental, Murcia, La Mancha, Alicante y Valencia. Anecoop concentra el 15% de la producción en origen y el 20% de la exportación de sandía. Anecoop produce 100.000 toneladas de sandía (3 millones de plantas y 18 variedades), en 26 cooperativas.
LA BANDERA DE LA SALUD
La sandía es muy rica en licopeno
El representante de Anecoop y el de AGF coincidieron además en la estrategia de recordar a los consumidores que la sandía contiene licopeno. Esta sustancia reduce notablemente la incidencia de las patologías cancerosas, sobre todo, de pulmón, próstata y tracto digestivo, cardiovasculares y del envejecimiento. También previene el síndrome de degeneración macular, principal causa de ceguera en mayores de 65 años.
Este viernes la Fundación Cajamar y Coexphal los reunieron en una misma mesa para dar a conocer las claves de su éxito, en un seminario que congregó a cientos de profesionales en la emblemática Casa de las Mariposas de la capital almeriense.
La competencia entre ambas marcas ha logrado salvar y catapultar un cultivo, que estaba en declive, mejorando la rentabilidad de la sandía, que fue precisamente esta pasada primavera el producto con mejores resultados en una campaña 2010/11 pésima en su conjunto.
Fashion, por ejemplo, es un consorcio empresarial de 22 firmas, la mayoría almerienses, que durante al año agrícola compiten entre sí, pero que encuentran en esta sandía sin semillas un punto de unión y defensa común. “La gran distribución cada día es más grande, por eso hay que cambiar y buscar nuevas estrategias, dejando atrás otras que están obsoletas”, dijo Crisanto Ampuero, coordinador de marketing de la Asociación Grupo Fashion (AGF).
Los orígenes de Fashion se remontan a 2002, de la mano de Ecohal. En 2005-06 se fundó AGF por 11 empresas, saliendo del ámbito local y creciendo en el mercado nacional. En los últimos cuatro años se ha consolidado el proyecto, bajo criterios de calendarios (planificación), servicio continuado al cliente e innovación constante. “La planificación siempre ha sido el caballo de batalla del sector”, según Crisanto, “por eso, asignamos superficie y las empresas plantan según una planificación predeterminada porque ya no decide el agricultor cuando siembra, lo decide su empresa y AGF lo supervisa”.
Se evita la sobreoferta de producto en el mercado
Semana a semana se sabe cuánto se va a producir. Por tanto, se trata de un arma fundamental que ayuda a evitar que el mercado se congestione con sobreoferta de sandía, como ocurre habitualmente con otros productos.
Ángel del Pino, director del departamento de producción y desarrollo de Anecoop, defendió también la importancia de la planificación. En el caso de la sandía Bouquet, los calendarios se escalonan entre las empresas socias de la cooperativa repartidas entre Almería, Andalucía Occidental, Murcia, La Mancha, Alicante y Valencia. Anecoop concentra el 15% de la producción en origen y el 20% de la exportación de sandía. Anecoop produce 100.000 toneladas de sandía (3 millones de plantas y 18 variedades), en 26 cooperativas.
LA BANDERA DE LA SALUD
La sandía es muy rica en licopeno
El representante de Anecoop y el de AGF coincidieron además en la estrategia de recordar a los consumidores que la sandía contiene licopeno. Esta sustancia reduce notablemente la incidencia de las patologías cancerosas, sobre todo, de pulmón, próstata y tracto digestivo, cardiovasculares y del envejecimiento. También previene el síndrome de degeneración macular, principal causa de ceguera en mayores de 65 años.
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