Fallece Pepe Bonillo, hostelero de referencia en Adra

José Bonillo Sánchez 'Pepe Bonillo', hostelero de referencia en Adra, ha fallecido a la edad de 78 años y que estuvo al frente de míticos locales de la localidad como el Bar Alfonso, Real Club Náutico o Mesón Bonillo. Este profesional y referente de la hostelería abderitana, abrió el Mesón que lleva su nombre en el año 2000 hasta los días de su jubilación. Hoy en día está dirigido por su hijo José Luís.

Todos los abderitanos se han visto sorprendidos por su fallecimiento y también se han unido al dolor y pesar de este gran hostelero, una magnífica persona y ejemplo que destacó por su inmensa labor.

La actividad en este local de referencia en la Ciudad de Adra es frecuentado por cientos de visitantes que, en más de una ocasión, han saboreado sus mejores platos dignos de la más alta escuela española de la cocina. Los paladares más exigentes han visitado su local con una gran reputación y que con su esfuerzo y el de su familia ha contribuido de manera decisiva a que Adra sea hoy un referente gastronómico.

Sus fideos aparte o rape, eran pregonados en la cocina abderitana y no hablemos de sus guisos o postres. Mención especial, a su arroz a la piedra.

Nos deja un hombre, un amigo sobre todo y que cada mañana le veíamos con sus amigos de 'La Puntilla' compartiendo charlas gastronómicas. Hoy lunes a las 17:30 de la tarde será el responso en Velatorios Oliver de Adra, siendo después incinerado su cuerpo. Desde que trascendió públicamente su fallecimiento se han ido sucediendo a lo largo de todo el día numerosas reacciones en muchos ámbitos de la población de Adra y de fuera de la ciudad, desde el sector hostelero y gastronómico hasta el político e institucional.

Descanse en paz, Pepe Bonillo.