Restaurante Pa’Levante recibe el Plato de Oro 2022

Por todos es sabido que uno de los grandes atractivos turísticos que ofrece la provincia de Almería es la gastronomía. Ubicados en Av. Antonio Machado, número 86, Restaurante Pa’Levante es uno de los restaurantes que contribuye a ello con una carta que no deja indiferente a ningún comensal con su cocina tradicional y fusión ‘Japo’.

Ahora, su trabajo se ha visto reconocido con el galardón Plato de Oro 2022 otorgado por Radio Turismo. La cena de gala tuvo lugar este mismo mes en Cartagena (Murcia).

Sobre el premio

Estos premios gastronómicos, siempre con carácter gratuito, fueron instituidos en el año 1985 por Radio Turismo, productora, entre otros, del programa radiofónico “España a las cuatro” que dirige y presenta diariamente y sin interrupción desde hace treinta y siete años el popular locutor Maito desde Madrid. Los premios estaban amparados por el entonces Ministerio de Transporte, Turismo y Comunicaciones con D. Enrique Baron, siendo premiados Arzak, Adrià, Arola, Salvador Gallego, etc.

La filosofía de estos premios radica en el seguimiento que realizan los profesionales designados por Radio Turismo repartidos por toda España que bajo el nombre de Chamberlines (responsables de provincia) y Comendadores (que son los responsables de las Comunidades), que comunican a Radio Turismo sus resultados para en reunión temporal Ejecutivo certifica los premios anuales.
Todo restaurante optante al premio inicialmente es nominado hasta la correspondiente reunión y el determinante de la misma en relación al premio.

Se estudia y puntúa todo aquello que es entendido como base obligatoria: carta, sala, bodega, cristalería, mantelería, servicio, atención y así hasta diez apartados que conforman el boletín que envía cada Chamberlain al Comendador y, finalmente, a Radio Turismo, quien tiene acceso y colaboración con la Diputación geográfica correspondiente a los premios que se van a conceder.

Los premios que actualmente contempla Radio Turismo son: Platos de Oro, Medallas de Oro, Touche Blanc (gorros blancos para cocineros), Gold (para directores de establecimientos) y premios internacionales (Fitur y Xantar).