Hotel Restaurante Mi Casa, el sabor de siempre

Más de 60 años lleva Hotel Restaurante Mi Casa ofreciendo una cocina fusión como híbrido entre la gastronomía internacional de siempre, la cocina de mercado y la de vanguardia. En definitiva, toda una vida dedicada al bienestar de cada uno de los comensales que pasan por sus instalaciones.

Así, lleva varias décadas ofreciendo lo mejor que sale de sus fogones para el deleite de su clientela, adaptándose a los nuevos tiempos pero respetando siempre la tradición que su historia representa.

Ubicado en El Real de Antas, este restaurante se ha convertido en un lugar reconocido no solo en su zona sino en toda la provincia debido a la materia prima de calidad con la que trabaja y el gran equipo humano que pone en funcionamiento Hotel Restaurante Mi Casa.

Como no podría ser de otra forma, en su carta destacan las verduras y hortalizas de Almería y, los mariscos y pescados de nuestra costa, con manjares del Mar Mediterráneo llegados al puerto de Garrucha a escasos kilómetros como la gamba roja, las cigalas, el Gallo Pedro, la brótola o el rape. También cuentan con las carnes nacionales más representativas, como el cerdo ibérico de bellota, el cabrito de la Alpujarra almeriense y otras de importación como el buey black angus, considerada una de las carnes más ricas del mundo.

Esto es fruto del paso de varias generaciones, de la convicción en torno a una idea global de cocina y de intentar satisfacer a un público muy variado.

Para ello, es de obligado cumplimiento el máximo respeto por la materia prima, seleccionando siempre las de primera calidad, y añadiendo nuevas texturas, sabores y puestas en escena como resultado de unir pasado y futuro, tradición e innovación, buscando ofrecer una experiencia gastronómica para todos los sentidos.

En la Carta están representadas, como no podía ser de otra manera, las verduras y hortalizas de Almería, saludables y expuestas de forma original para hacerlas más atractivas si cabe.