Dónde desayunar en Almería: Un Monte Olimpo de tostadas

Sí, puede ser una afirmación chovinista o soberbia, pero cuando uno sale fuera de las fronteras de la provincia puede encontrarse desorientado a la hora de sentarse a desayunar. Falta algo, y nos acabamos acordando de una media de lorenzana, mientras refunfuñamos sobre el primer sorbo de café con leche.

La tostada siempre ha estado allí desarrollándose en silencio , algunas cultivando la modernidad y vanguardia en su concepto, otras apostando por los sabores clásicos y otras estimulando la imaginación de un cliente que decide cómo debe de ser su tostada perfecta, customizándola a su gusto y apetito, como es el caso de las tostadas de la 'Cafetería & Churrería Zeus, 87', situada en la calle homónima, entre los barrios de Los Molinos y El Puche.

Una pared cubierta con un vinilo estampado con una estatua de mármol de una deidad helenística, gente haciendo cola en la puerta, la ventanilla del despacho de churros dando 'avío' y en las mesas unas cartas sin más información que ingredientes. En este templo no busques fórmulas preconcebidas porque Zeus así lo quiso. Él propone y el humano dispone, y no al revés, y una tostada 'full equip' de este establecimiento puede ser ambrosía de dioses o la prueba que separa a los héroes de los semidioses.

Pero cuidado, pues si decides enrolarte en esta gesta, debes saber que el precio va regido por cada elemento que incorpores a tu tostada y una mala previsión puede herir tu presupuesto, pero si eliges sabiamente, o no tienes miedo a invertir en un desayuno olímpico de vez en cuando, las tostadas de la 'Cafetería Zeus' son una opción a tener muy en cuenta, además el tamaño de éstas es más que suficiente para aguantar una jornada saciado, aunque te encuentres asediando la mismísima Troya.

Tostada única con el toque celestial del zumo de granada

Un detalle llamativo de este establecimiento es el zumo. Digo llamativo, porque a día de hoy, sólo lo he visto en el 'Zeus'. Este establecimiento ofrece a sus clientes la oportunidad de degustar zumo natural de granada, ya sea sólo, o mezclado con el de naranja. Este néctar rojizo tiene un sabor dulzón agradable, pero deja en la garganta una sensación de sequedad, muy notoria si eres un consumidor primerizo. Es por ello que la plantilla de esta cafetería, antes de aventurarte a probar algo que pueda generarte un primer momento de rechazo por la falta de costumbre, te asesoran, te ofrecen una pequeña cata del mismo o te aconsejan tomarlo con zumo de naranja, una combinación muy interesante donde el ácido y el dulce conviven en armonía.

La variedad de la carta de esta cafetería es un una 'cornucopia' de información. Sólo en bases para el pan puedes decidirte entre 25 productos diferentes, con conservas que se salen de una alacena tipo, como la mermelada aceite de oliva. El pan tiene en 'Zeus' una representación más reducida con solamente cuatro tipos. Así pues, presumiblemente esta prueba la podrás solventar en poco tiempo, hasta que le des la vuelta a la carta y te encuentres frente al Monte Olimpo. 26 productos esperando que los elijas y los combines a tu parecer, sin importar cantidad, contraste o mezcla de sabores, en el Olimpo nadie te juzga y si quieres armar tu tostada con más contingente que soldados tenía el ejercito de las 100 naciones del Imperio Persa, eres libre. Si no te decides por una combinación determinada, simplemente pregúntale a la IA, y a ver que te responde. 

Opción 1: Tostada Mediterránea

Base: Alioli y tomate.

Quesos: Roquefort.

Proteínas: Jamón ibérico y anchoas.

Toppings: Aguacate y pimientos asados.

Salsa: Finas hierbas.

Opción 2: Tostada Ibérica

Base: Sobrasada mallorquina picante.

Quesos: Queso manchego.

Proteínas: Lomo ibérico de bellota y huevo a la plancha.

Salsa: Miel.

Opción 3: Tostada Vegetariana

Base: Ajoblanco.

Quesos: Queso de rulo de cabra madurado.

Proteínas: Tortilla francesa.

Toppings: Aguacate, pimientos asados

Salsa: Mermelada de aceite de oliva.

Opción 4: Tostada Dulce

Base: Nutella.

Quesos: Queso fresco.

Proteínas: Huevo a la plancha.

Salsa: Miel.

Esto ha dicho el Oráculo moderno, pero recuerda, tu eres el héroe o heroína y sólo tu eliges cuál es tu senda  para llegar desde el Templo de Zeus hasta el Monte Olimpo.