Cocina en vivo como plato final del ‘Viaje Gastronómico’ por El Ejido

El ‘Viaje Gastronómico, de la Naturaleza al Plato’, impulsado por el Ayuntamiento de El Ejido y con la colaboración de Koppert, ha cerrado su edición de 2024 con una ceremonia de clausura celebrada en la Plaza Mayor, poniendo el broche a un evento que ha tenido lugar entre el 8 y el 23 de noviembre con idea de destacar la riqueza de la gastronomía local y poner en valor la unión entre agricultura, cocina y productos de la tierra. 

El alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, ha resaltado durante este acto de clausura la importancia de esta iniciativa al señalar que “es un premio a la creatividad y el talento de nuestros cocineros, embajadores de nuestra gastronomía, destacando la relevancia de nuestros productos locales y la alimentación saludable”.

Además, la concejal de Turismo, María Herminia Padial, ha recordado que el objetivo de esta propuesta no solo era celebrar la gastronomía, sino  también "rendir homenaje a los agricultores, cocineros y hosteleros que hacen posible esta conexión entre la agricultura y la cocina”.

Ganadores

Hay que recordar que las votaciones para elegir las mejores propuestas gastronómicas llegaban de la mano de los comensales a través de la APP Rutappa, con la participación de cerca de 700 personas. Y fruto de sus votaciones, los premios han sido otorgados a los mejores en las categorías de ‘Plato Entrante’ (Restaurante La Plaza), ‘Plato Principal’ (Ostería Pizzería Da Toto) y ‘Plato Postre’ (La Yaya).

Asimismo, durante la clausura, el chef con Estrella Michelin José Álvarez, del Restaurante La Costa, ha ofrecido un 'showcooking' con tres elaboraciones de verdura. Y, además, se ha realizado otra demostración culinaria junto a los restaurantes ganadores de cada categoría, quienes han recibido un reconocimiento.

Por último, posteriormente, se ha llevado a cabo el sorteo de los premios a los comensales que participaron en las votaciones, entregándose cajas saludables gourmet de Navidad, obsequio de UNICA, así como hortalizas de Agroiris.

El alcalde, Francisco Góngora, ha finalizado destacando la importancia de “consolidar este evento como un atractivo turístico más del municipio”.  Y es que la vocación es de continuidad en torno a una iniciativa que marida agricultura y gastronomía, tradición y vanguardia.