Desciende la oferta de pepino y calabacín mientras que se estabiliza la de pimiento y berenjena

A punto de finalizar el mes de marzo, los mercados de origen de la provincia se regulan de acuerdo al ciclo productivo de los cultivos. Mientras la oferta de pepino y calabacín desciende, se estabilizan los volúmenes recolectados de pimiento y berenjena. Según informa el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, correspondiente a la seman12, la a oferta de tomate larga vida se ha incrementado durante la pasada semana, no obstante la reducción de las cantidades exportadas bajo contingente por Marruecos han beneficiado la apreciación de este tipo de tomate.

Tomate
El tomate incrementa su cotización en la segunda mitad del mes de marzo registrando un precio medio de 0,58€/kg. El tomate asurcado es el tipo más valorado esta semana junto con el tomate liso. Las plantaciones de tomate liso de primavera entrarán en producción en el mes de abril, y la oferta de producto hasta entonces es escasa. Los tipos rama y larga vida superan los 0,55€/kg experimentando una notable apreciación, especialmente en el caso del tomate larga vida, respecto a la pasada semana. 

El tomate pera es una semana más el tipo peor cotizado. Tras unos resultados poco esperanzadores en la campaña de otoño, al ser uno de los pocos tipos que no ha mejorado los resultados de la campaña 2013/13, afronta la campaña de primavera con un mayor optimismo ante la previsible reducción de la superficie de cultivo.

Pimiento
Notable subida del precio medio del pimiento hasta registrar un valor medio de 1€/kg, valor más favorable hasta la fecha de la campaña 2014/15. El pimiento California amarillo y los tipos California y Lamuyo rojo superan ampliamente un precio medio de 1€/kg. La oferta de California amarillo es limitada observándose escasez de calibres grandes para la confección de flow pack tricolor. La competencia internacional es reducida en estas fechas, Holanda no dispone de cantidades significativas de pimiento California amarillo y rojo, mientras que Israel presenta una oferta mermada en cantidad y calidad. 

La competencia nacional se centrará a lo largo del mes de abril en la producción de Murcia, hasta entonces la oferta almeriense abastece a gran parte del mercado nacional e internacional. Los tipos verdes de California y Lamuyo reducen su cotización respecto a la pasada semana y se cotizan entre 0,80-0,84€/kg. No obstante, los volúmenes comercializados son escasos y ambos tipos registran cotizaciones positivas, superando el precio medio obtenido en fechas semejantes de la pasada campaña.

Pepino
El precio medio del pepino cae por cuarta semana consecutiva registrando una cotización de 0,38€/kg. El pepino Almería se deprecia hasta los 0,26€/kg en el tramo final de la campaña de otoño. La producción de este tipo de pepino decrece cada semana y la calidad es propia de plantaciones que se encuentran en la etapa final de su producción. 

A lo largo del mes de abril concluirán la mayoría de las plantaciones en Almería y las últimas plantaciones en Granada. La producción de Holanda ya ha tomado el relevo de la campaña almeriense. Los tipos corto y francés sufren una notable depreciación esta semana. El pepino corto rebaja su cotización un 45% en respuesta al incremento de las cantidades comercializadas y a la estabilidad del consumo nacional. El pepino francés también se deprecia, pero de forma menos acusada, aproximándose a los 0,70€/kg. Las cantidades comercializadas de pepino francés son reducidas y el precio se mantiene en niveles ventajosos para los productores. La producción francesa de este tipo de pepino no es significativa en el mes de marzo.

Calabacín
El calabacín reduce su valor registrando un precio medio de 0,86€/kg. Las cantidades comercializadas han decrecido en este período especialmente debido a la reducción de las temperaturas y de los niveles de radiación experimentados durante la semana. 

La campaña de exportación de Marruecos se encuentra en su etapa final y la producción de Italia, con cultivos predominantemente al aire libre no es significativa en este período, tampoco la de otras regiones productoras centroeuropeas. El precio medio del calabacín supera ampliamente los 0,16€/kg registrados en la misma fecha de la pasada campaña. No obstante, las cantidades comercializadas en esta semana son inferiores a las del mismo período de la campaña precedente.

Berenjena
El precio medio de la berenjena se aproxima esta semana a los 0,37€/kg, manteniendo la estabilidad observada en la primera quincena de marzo. Las cantidades comercializadas no sufren grandes variaciones respecto a la pasada semana y la calidad de la producción es adecuada para su comercialización en los mercados de exportación. 

Los precios registrados por los dos tipos analizados superan ampliamente los 0,25€/kg y 0,58€/kg obtenidos por los tipos larga y rayada respectivamente en la campaña 2013/14. Los volúmenes comercializados de berenjena rayada suponen en torno al 5% de la producción total comercializada en este período.

Judía verde
El precio medio de la judía verde cae esta semana hasta 1,69€/kg. Las producciones de primavera entran lentamente en producción en Almería y Granada, circunstancia a la que se suma el incremento de los volúmenes comercializados por las nuevas plantaciones de primavera en Marruecos. La oferta de judía verde, aunque superior a la pasada semana, se mantiene en niveles inferiores a la campaña precedente. La judía verde redonda es el tipo mejor valorado aproximándose a los 2,56€/kg y representando entre el 15-25% de la producción total comercializada en este período. La judía verde es un producto menor en la horticultura protegida almeriense, siendo las producciones de Marruecos las que dominan el mercado de este producto.

Fuente: Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía. Semana 12.